750 grammes
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Galette des rois frangipane

Qui aura la fève ?
 
Ingrédient pour 8 parts
 
2 pâtes feuilletées
75 g de beurre 
125 g de poudre d'amande
100g de sucre
2 œufs
1 jaune d' œuf
1 fève
 
Préparation
 
Laisser le beurre à l'extérieur le temps que celui-ci devienne mou surtout ne pas le passer au micro-onde.
 
Préchauffer votre four à 200 degrés pendant environ 10 minutes.
 
Mélanger le sucre, la poudre d'amande, les œufs entiers et le beurre jusqu'à obtenir un appareil homogène.
 
Étaler la première pâte feuilletée puis ajouter l'appareil en le lissant et en laissant environ 1.5 cm de libre sur les bords.
 
Positionner la fève  recouvrir de la deuxième pâte feuilletée et coller les 2 pâtes ensemble.
 
Décorer avec la pointe d'un couteau selon vos envies.
 
Badigeonner le tout à l'aide d'un jaune d’œuf et d'un pinceau.
 
Enfourner pour 30 minutes à 200 degrés.
 
Bon appétit
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