Clafoutis aux prunes et skyr - 1 SP

Un clafoutis d'automne ultra léger

Ingrédients pour 8 parts soit 1 SP la part

- 60 g de farine

- 400 g de skyr

- 3 œufs

- 500 g de prunes

- 1 CS de sucralose liquide

- Arôme vanille

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.

Dans un saladier, mélanger les 3 œufs, le skyr, l'arôme vanille et la sucralose.

Tamiser la farine et l'ajouter progressivement au mélange précédent.

Couper les fruits en morceaux puis les déposer dans le fond du moule..

Verser la pâte à gâteau sur les fruits.

Faire cuire 40 minutes à 220°C pour un moule haut sinon 30 minutes pour un gâteau plus fin.

Une fois que le gâteau gonfle et que le dessus à une croûte bien dorée, il est temps de le sortir.

Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit.